es ist mal wieder soweit, die Erdbeerzeit ist wieder da!!!
.....Das Telefon klingelt, ein Besuch kündigt sich an....uuuuund was macht man dann zum Nachmittagskaffee?!
Etwas was nicht belastet, hm....ein leichter, leckerer Genuss mit Erdbeeren wäre da genau richtig ,-)))
Eine
Erdbeer-Quark-Torte ohne zu backen :super lecker und super schnell gemacht !!!!
für eine Springform d=26cm braucht man:
200 g Vollkorn-Butterkekse
100 g Butter oder Margarine
500 g frische Erdbeeren
100 g Zucker
500 ml Rama Cremefine Vanilla zum Schlagen (gibt's im Kühlregal)
500 g Magerquark
Madelblättchen zum Dekorieren
Kekse zerkleinern , am schnellsten geht es mit einer Küchenmaschine. Mit Margarine vermengen, verkneten und auf einer Springform ( den Boden mit Pergamentpapier auslegen) gleichmäßig verteilen, kalt stellen.
500 ml Cremefine in einer Schüssel mit Rührhaken fest schlagen......
dann Quark und Zucker dazu geben und mit Knethaken verrühren. Zum Schluss die zerkleinerten Erdbeeren vorsichtig unterheben. Die Masse in d. Springform verteilen, Mandelblättchen drüber streuen und die Torte für ca. 2,5 -3 Std. in den Kühlschrank stellen..... ( die Schüsseln und die Haken den Kids zum Abschlecken geben *lol*)
nach der Kühlzeit im Kühlschrank...... zuschneiden und genießen.......
soooooo LeCkEr!